警惕“节日病”找上门春节假期咋吃才健康？蛇婆子属

年夜饭，是年三十除夕之夜吃的一餐饭，又称团圆饭，为中国人过年最重要的一个内容。亲朋好友聚首、兄弟姐妹相见，要想吃得人人满意，实在是不容易。很多人不懂得如何搭配菜肴，致使一些人容易患上节日病。那么，年夜饭如何吃的既健康又营养呢?

年夜饭时的大餐都有一个共同点：高油、高盐、高糖，这些都是肥胖的罪魁祸首，美味的大餐也很容易刺激食欲，让我们比平日吃得更多。

要想春节不长胖，就得遵守以下三大基本守则：多吃肉、蛋、蔬菜;少吃米、面等主食;高油、高盐、高糖的食物尽量少吃。长胖是小事，可千万不要吃进了医院。

糖是日常生活中非常重要的调剂品，春节期间，关于糖的诱惑无处不在。省疾控中心专家提醒广大群众：日常生活中的白砂糖、冰糖、红糖都是蔗糖，长期过量食用糖会造成热量过剩，尤其是转化成脂肪导致肥胖，增加患2型糖尿病和心血管疾病等慢性疾病的风险。

如何在春节假期放松的同时，减少添加糖的摄入?

专家建议，减少食用高糖类包装食品。饼干、巧克力、糖果、糕点、蜜饯、果酱等食品在加工过程中可能会添加很多糖，应尽量减少购买此类包装食品。外出就餐或者走亲戚时，遇到喜欢的甜点，尽量避免摄入过多。此外，还可以用新鲜美味的水果代替甜点。

果汁饮料、碳酸饮料中含糖多，每100ml含糖饮料中平均含有添加糖轴脉蕨7g。儿童青少年自制力较差，往往难以抵挡含糖饮料的诱惑。作为家长，不主动给孩子提供含糖饮料，夹竹桃属培养孩子饮用白开水的习惯。

在家庭烹调过程中，可以选择少放糖，尝试用辣椒、大蒜和醋等为食物提味以取代糖，减少味蕾对甜味的关注。外出就餐时注意减少糖摄入，餐馆里的很多菜品均使用了较多的糖，如糖醋排骨、鱼香肉丝、拔丝地瓜、甜汤等，选择这类菜品应适量。

春节假期，约上三五亲朋叙旧畅谈，难免要来点酒助兴。省疾控中心专野海茄家提醒广大群众，酒精是肝脏的头号杀手，饮酒不可过量，且要注意服药后不能喝酒。

除了头孢，吃这些药也千万别饮酒!过量饮酒损害肝功，自酿酒易滋生有害细菌。

据专家介绍，长期过量饮酒，会给肝脏造成很大的负担，进而使得肝功能受到损害，慢慢演变成酒精性脂肪肝，随着病情的恶化，还有可能引发肝硬化、营养不良、贫血等一系列严重的并发症。因此，春节期间饮酒不可过量。

专家还提醒广大群众，慎饮自酿酒。一方面，自酿酒容易滋生有害细菌，如在自酿白米酒过程中，如果灭菌不彻底，或者操作不规范，很有可能混入一些对人体有害的致病菌。另一方面，自酿酒容易甲醇超标，如家庭自制白米葡酒，由于受技术条件、知识水平的影响，自酿过程中的甲醇含量往往不可控。

而在服药的情况下，不论是红酒还是白酒，切忌饮酒。在停药的一到两天内也是不适宜喝酒的。省疾控中心专家介绍，有几大类药物对酒精的反应是致命的，服用了这几类药物再饮酒的话，会引发一系列医学上称为双硫仑反应的极度不适感，甚至危及生命。

如在吃过头孢类的药物，或是打了头瓜米菜孢类的消炎针之后再喝酒，就会出现双硫仑样反应。主要表现为胸闷、气短、喉头水肿、口唇紫绀、呼吸困难、心率增快、血压下降、幻觉、恍惚、甚至发生过敏性休克。另外，双硫仑样反应严重程度与应用药物的剂量、饮酒量呈正比。本身就有心血管基础病的人，有可能严重到造成呼吸抑制、心力衰竭乃至死亡。

饮酒和吃药，间隔多久才安全?

一项调查分析显示：饮酒后5天之内的人，吃头孢类抗生素都可能发生双硫仑样反应;喝酒6天以后，再服药，是安全的。

此外，服用安眠药、止痛药、降压药、降糖药、抗抑郁药、治疗关节炎类药物后也是不适宜饮酒的。