小麦加工企业：生产赔钱，不生产赔市场多花乌头

小麦加工企业：生产赔钱，不生产赔市场

“生产赔钱，不生产赔市场。”在“2015年小麦生长期考察行”活动中，上述话语被多家小麦加工企业负责人提及，这成为国内小麦加工业发展所面临困境的最真实写照。 5月9日，在河南汤阴，当地一家面粉企业负责人表示，企业出售的麸皮价格已经回调至0.65元/斤左右，企业经营也由长时间的亏损回归到盈亏平衡。

“今年的企业经营形势，与往年无法比，加工量越多亏损越厉害。”汤阴另一家面粉加工企业负责人表示，麸皮价格跌至近年最低，成为面粉加工业不景气的最主要原因。

河南开封一家面粉企业的工作人员也认为，企业今年的生产情况远不如往年。“我们去年的开工率在90%左右，今年的开工率却下滑到60%~70%；企业成立以来，从未出现过停工的情况，今年元旦后，企业停工芫荽菊检修了半个月。”在河北邢台，作为国内挂面加工量的企业，金沙河面业公司负责人介绍说，企业今年的销售情况，相比往年差很多。虽然开工率不算低，一直维持在80%~90%，但与北美苋往年相比，生产情况并不乐观。

作为全球的面粉加工企业，五得利面粉集团的负责人介绍说，今年3月份，企业开工率超过90%，4月份的开工率下滑至88%左右，即便如此，企业的开工率仍居行业首位。

山东菏泽的一位面粉企业负责人表示，周边的面粉加工企业都在亏损，“据说有个企业，开工的话，一天赔12万；不开工的话，一天赔6万。”据河南兰考县一家粮油穗花牡荆加工企业负责人了解，当地的面粉加工企业中，能实现微盈利的企业都不多见。

河南诚实人实业集团有限责任公司董事长宋肃远，还有一个身份是商丘市食品工业协会会长。在他看来，现在的小麦加工业进入“三没”状态，即没钱、没法、没气。

“没钱，指的是企业融资难，许多企业弹尽粮绝；没法，说的是企业现在毫无办法，无论通过什么办法，面粉还是销售不出去；没气，指的是许多企业负责人已经失去了经营企业的精气神。当地一些效益一直不错的企业家，甚至跑来问我，是否愿意收购他的企业。”宋肃远说。

在包括宋肃远在内的许多企业家看来，要想改变这种局面，企业家必须积极面对。

“我们现在提出要‘市场为导向，公司化运营，提升软实力’。”宋肃远认为，企业应该积极主动去应对市场，当大家都在消沉的时候，正是自己扩大影响的好时机；同时，同质化的设备条件下，盈亏情况也不同，主要是因为软实力的不同，因此，当前环境下，也正是企业锤炼软实力的好时机。